반응형 스시1 도쿄 스시 맛집 언뜻 보기에 일본의 가장 상징적인 음식은 해산물과 한입 크기의 밥을 단순하게 조합한 스시입니다. 그러나 스시가 대표하는 문화와 마찬가지로 스시의 세계는 미묘함, 복잡함, 역사로 가득 차 있습니다. 오늘날 가장 잘 알려진 스시 버전인 니기리즈시 또는 손으로 만든 스시는 1800년대로 거슬러 올라가는 비교적 새로운 버전입니다. 그러나 1,000여 년 전의 가장 오래된 버전인 나레즈시는 밥과 회가 함께 발효된 후 손님들이 밥을 버리고 발효된 회만 먹었다고 합니다. 오늘날 스시는 번화한 일본의 가이텐즈시 식당에서 적은 돈을 지불할 수도 있고, 가장 고급스러운 스시 레스토랑에서 수만 엔을 지불할 수도 있는 음식입니다.1. 오마카세 초밥에 가장 적합: 스시 유우 셰프 시마자키의 할아버지의 이름을 딴 스시 유우.. 2024. 5. 31. 이전 1 다음 반응형
